Huevos a la Mexicana / Mexican Style Eggs

Dos huevos revueltos mezclados con cebolla, tomate, chile jalapeño y cilantro. Se sirve con arroz, frijoles y tortillas. El consumo de carnes, aves de corral, mariscos, crustáceos o huevos crudos o poco cocinados puede aumentar el riesgo de contraer enfermedades de origen alimentario. / Two scramble eggs mixed with onions, tomatoes, jalapeño peppers and cilantro. Served with rice, beans and tortillas.